ลอดช่อง คือ.... ส่วนผสมในการทำ

ลอดช่อง คือ ขนมพื้นบ้านที่ใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นวัตถุดิบ เป็นที่นิยมแพร่หลายในไทยชนิดหนึ่ง มีจุดกำเนิดร่วมในทั่วทั้ง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศ อินโดนีเซีย 

ส่วนผสมและสัดส่วน

      1. แป้งมัน 50 กรัม

      2. แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม

      3. แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม

      4. น้ำใบเตย(คั้นข้นๆ) ½ ถ้วย

      5. น้ำปูนใส ½ ถ้วย

      6. หัวกะทิ 2 ½ ถ้วย

      7. หางกะทิ 3 ถ้วย

      8. น้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลปึก) ½ กิโลกรัม (500 กรัม)

      9. เกลือ 1 ช้อนชา

เครื่องที่ใส่กับลอดช่อง

     1. เผือกนึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 

     2. แตงไทยหั่นชิ้นเล็กๆ